Форма алюмінієва для випікання різдвяного агнця Ласунка

Традицію випікання до січневих свят різдвяного агнця відродили недавно. У деяких сім'ях збереглися ще дореволюційні чавунні форми у вигляді баранчика, якого випікали наші прабабусі. Вашим дітям святковий різдвяний агнець, спечений в спеціальній формі, доставить величезну радість. Досвідчені кондитери в абсолютній більшості випадків вибирають саме алюмінієві форми для випікання великодніх баранчиків. Все тому, що алюміній – кращий матеріал для використання. Можливість корозії абсолютно виключена і форма не буде розшаровуватися. Алюмінієва форма для випікання дуже проста і практична у використанні, що теж важливо для приготування! Крім цього, алюміній також має чудові теплообмінні Характеристики:, які дозволяють зробити форми для випікання з цього матеріалу справжньою знахідкою для всіх майстрів і господинь. Товщина металу - 4 мм Вага - 2485 г Загальна довжина з ручками - 32,5 см Довжина без ручок - 25 см Висота - 18,5 см Глибина - 12 см. Як приготувати кекс баранчик: Форму ретельно змастити маслом, особливо зверніть увагу на всі поглиблення. Масло розтопити. Соду погасити в кефірі. Яйця збити з невеликою кількістю цукру Цукор, яйця і кефір добре змішати. У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи. У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки. Половину порції тіста влити в ту частину форми, де розташована мордочка. Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч. Випікати при температурі 160-180 градусів приблизно 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10. Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс Баранчик. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою, шию баранчика обв'яжіть стрічкою, зав'яжіть її бантиком або повісьте маленький дзвіночок. Інгредієнти для різдвяного агнця: 700-800 г борошна 600 г (кефіру, мацоні, йогурту) 300 г цукру 150 г масла або маргарину 3 яйця 100 г родзинок 1 ч.л. соди пакетик ванілі. Другу порцію випікайте аналогічно.