Форма "Заєць з кошиком" для випікання святкового цільного кексу (15х10 см) Ласунка

Святкові цільні кекси стануть справжньою окрасою будь-якого святкового столу та подарують відчуття свята дітям та дорослим. Вашим дітям святковий великодній зайчик з кошиком, випечений у спеціальній формі, принесе величезну радість. Досвідчені кондитери в абсолютній більшості випадків вибирають саме алюмінієві форми для випікання святкових кексів. Все тому, що алюміній – найкращий матеріал для використання. Можливість корозії абсолютно виключена і форма не розшаровуватиметься. Алюмінієва форма для випічки дуже проста і практична у використанні, що теж важливо для приготування! Крім цього, алюміній має чудові теплообмінні характеристики, які дозволяють зробити форми для випічки з цього матеріалу справжньою знахідкою для всіх майстрів і домогосподарок. Розмір форми – 15х10х6 см Вага – 870 г Як приготувати кекс: Форму ретельно змастити маслом, особливо зверніть увагу на всі поглиблення. Масло розтопити. Соду погасити в кефірі. Яйця збити з невеликою кількістю цукру Цукор, яйця і кефір добре змішати. У суміш поступово всипати просіяне борошно, постійно помішуючи. У тісто додати ванілін, розтоплене масло і промиті родзинки. Половину порції тіста влити в ту частину форми, де розташована мордочка. Форму закрити другою частиною, поставити в нагріту піч. Випікати при температурі 160-180 градусів близько 30 хвилин, потім перевернути і тримати в духовці ще хвилин 10. Форму з кексом вийняти з духовки, трохи остудити, відкрити і дістати готовий кекс Собачка. Остиглий кекс посипати цукровою пудрою. Інгредієнти для кексу: 700-800 г борошна 600 г (кефіру, мацоні, йогурту) 300 г цукру 150 г масла або маргарину 3 яйця 100 г родзинок 1 ч.л. соди пакетик ванілі Другу порцію випікайте аналогічно. Інгредієнти для дріжджового тіста: Опара: борошно 50 гр. дріжджі – 75 гр. молоко – 50 гр. цукру – 15 гр. Змішати все та поставте в тепле місце на 30 хвилин Тісто: борошно 275 гр. олія - 100 гр. молоко – 50 мл. цукор – 50 гр. яйця – 1 шт. ваніль сіль – 0,25 ч.л. кориця – 0,25 ч.л. родзинки - 100 гр. Замісити тісто, дати підійти. Випікати на 180 градусах, 30 хвилин (по 15 хвилин із кожного боку)