Ніж сантоку Linz (18 см) x50crmov15 сталь FISSMAN

dog Санток - це традиційний японський ніж. Саме слово японською означає "три чесноти", ставлячись до завдань, які цей ніж здатний виконати: нарізання, нарізка та подрібнення. За своїм зовнішнім виглядом він нагадує ніж шеф-кухаря, але має характерну форму із вигнутим кінчиком та прямим лезом. Ця форма дозволяє більш точно рухатися вгору і вниз під час подрібнення, що може бути більш ефективним і точним, ніж рух вперед і назад за допомогою ножа шеф-кухаря. На лезі ножів Santoku зазвичай є вм'ятина, яка називається грантоном. Ці надрізи допомагають зменшити тертя і дають продукту прилипнути до леза під час нарізки. Усі ножі серії LINZ виготовлені з високоякісної німецької сталі X50Cr15MoV, яка відома своїми відмінними механічними властивостями, високою міцністю, твердістю (HRC 55 HRC) та стійкістю до корозії, здатними тривалий час зберігати відмінну ріжучу здатність. Класична європейська заточка, симетрична по всій довжині кромці, що ріже, забезпечить неймовірну зручність при використанні. Елегантна ручка з полімеру ABS має ергономічну форму та забезпечує зручне захоплення. Виготовлені відповідно до професійних стандартів, ці ножі міцні та добре збалансовані, щоб прослужити дуже довго. Легкий сніданок, ситний обід, вишукана вечеря – FISSMAN допоможе реалізувати будь-які ідеї!